Личности Петербурга - Павлович Светлана Павловна

Павлович Светлана Павловна

    Генеральный директор ОАО "Комбинат пищевых продуктов". Лауреат звания "Пивовар высшего класса СССР".
    Светлана Павловна Павлович - одна из известных руководителей крупного пищевого предприятия Санкт-Петербурга. После окончания Ленинградского института пищевой промышленности была распределена в города Алма-Ата, где принимало деятельное участие в открытии нового пивоваренного завода, в дальнейшем руководила его модернизацией, после чего завод превратился в крупнейший пивобезалкогольный Комбинат Казахстана. Светлана Павловна работала мастером, начальником лаборатории, главным пивоваром.
    За большие личные достижения в развитии пищевой промышленности этой республики ей было присвоено звание "Пивовар высшего класса СССР".
    В 1981 году Светлана Павловна вернулась в Ленинград и поступила на пивоваренный завод "Красная Бавария", где прошла путь от главного пивовара до директора. За 12 лет работы на этом предприятии была проведена колоссальная работа по реконструкции завода с заменой оборудования, технологий, что привело к увеличению ассортимента в 4 раза. Ленинградцы помнят те времена, когда в каждом районе было несколько закрепленных точек по продаже натурального русского кваса. Выпускался также солод, безалкогольные напитки и множество сортов высококачественного пива.
    За большие достижения награждена орденом "Знак Почета".
    Вот уже 18 лет, как госпожа Павлович работает на "Комбинате пищевых продуктов" - бывшем дрожжевом заводе. Ее необыкновенная энергия, упорство и большие организаторские способности позволили в начале работы буквально поднять предприятие, провести масштабную реконструкцию и добиться увеличения выпуска продукции в 8 раз. Предприятие снабжало своей продукцией весь Северо-Западный регион и Крайний Север. В 1988 году к заводу было присоединено соседнее предприятие - завод "Азервино". Предприятия были объединены в рамках Комбината пищевых продуктов.
    Сначала бывший вино-коньячный завод был перепрофилирован на выпуск безалкогольной продукции - сиропов, а позже организовано новое ликероводочное производство, ассортимент которого составляют водки, настойки, винные и коньячные напитки, вермуты, и др. Предприятие имеет свой товарный знак - выпуск водок "Купец Дурдин", "Гренадер", "Северная Корона". Продукция комбината пользуется заслуженным спросом у покупателей.
    Комбинат выпускает хлебопекарные дрожжи со сроком хранения 30 суток, имеет возможность в зависимости от требований хлебопеков выпускать продукцию по разным технологиям.
    Комбинат имеет в своем составе также мини хлебозавод с самым современным оборудованием, производительностью 80 тонн изделий в месяц, в ассортименте которого - более 30 наименований.
    Есть и минизавод, выпускающий пиво собственной разработки.
    Можно с уверенностью сказать, что предприятие под руководством Светланы Павловны в наше трудное время не только выжило, но и успешно развивается. Впереди много интересной работы и планов, которые, несомненно, будут реализованы.